Особенности лечения пищевой аллергии у взрослых

Лечение пищевой аллергии у взрослых становится все более популярным. Пищевая аллергия – болезненный ответ организма на прием некоторых продуктов или определенных ингредиентов. За последние несколько десятков лет наметилась тенденция увеличения роста количества людей, страдающих аллергическими реакциями на пищевые продукты. Мнение, что причиной этого является ухудшение экологической обстановки, верно, но это вовсе не главная причина.

Причины появления аллергии

Исследования ученых выявили определенные факторы, которые могут спровоцировать развитие аллергии.

Применение антибиотиков в младенческом возрасте. Такие действия, особенно на фоне отсутствия грудного вскармливания, могут спровоцировать сбой при формировании иммунной системы человека, что в дальнейшем способно дать толчок развитию аллергии.

Улучшение санитарно-гигиенических условий. Нормальное функционирование иммунной системы предполагает постоянную борьбу с разнообразными антигенами. Завышенные требования к чистоте и гигиене не допускают необходимых контактов с ними. Поэтому, выполняя свое основное предназначение – защиту организма от вредных факторов, иммунная система будет противостоять безобидным веществам.

Излишнее взаимодействие с химическими средствами. Непосредственно это не приведет к появлению заболевания, но частое их применение в повседневной жизни может спровоцировать сбой нервной или эндокринной системы.

Большое наличие химических добавок в продуктах питания. Различные красители, загустители и эмульгаторы являются инородными элементами для человеческого организма.

В зависимости от факторов, влияющих на появлении аллергии, ее подразделяют на несколько видов.

Истинная пищевая аллергия возникает в результате повышенной чувствительности организма на определенный аллерген и защитной реакции на него иммунной системы.

Это крайне редкое явление, которое проявляется примерно у 1,5% людей, страдающих от пищевой аллергии.

Ложная или псевдо аллергия – это наиболее часто встречающейся вариант, связанный с проблемами желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы или заболеваниями желчного пузыря. Сюда же можно отнести непереносимость пищи в результате недостаточного количества пищеварительных ферментов. В таких случаях происходит сбой при усвоении продуктов питания, что вызывает болезненную реакцию в организме.

Психогенные реакции на продукты питания еще можно назвать эффектом плацебо, когда продукт, не являющийся аллергеном для конкретного человека, вызывает у него неадекватную реакцию.

Проявление пищевой аллергии

Пищевая аллергия у взрослых имеет многообразие форм проявления. Чаще всего признаками заболевания могут быть следующие симптомы:

• слизистая носоглотки отекает, возникает чувство заложенности, возможно появление бесцветных выделений;
• рези в глазах, их покраснение, желтоватые или бесцветные выделения свидетельствуют о проявлении аллергического конъюнктивита;
• ухудшение слуха, ощущение заложенности ушей;
• спазм бронхов, при котором дыхание становится затрудненным;
• сильный зуд с появлением волдырей на поверхности кожи говорит о наличии крапивницы аллергического характера;
• рвота и энтероколит, когда симптомы подобны отравлению.

Медицинский подход в лечении пищевой аллергии

Применяемые средства при лечении пищевой аллергии зависят от степени проявления симптомов. В тяжелом случае следует немедленно обратиться к врачу с целью устранения рисков для жизни. Иногда госпитализация может потребоваться и при средней тяжести. Перед тем, как начать лечить, необходимо провести медицинское обследование с целью исключения других заболеваний, признаки проявления которых подобны аллергическим реакциям. При слабых и умеренных симптомах действенным методом является ведение дневника, в котором фиксируются потребленные продукты и дальнейшая реакция организма на них. Порою этого бывает достаточно, чтобы выявить продукты, на которые остро реагирует иммунная система.

Очередным этапом диагностики может быть применение элиминационной диеты. Суть этого метода заключается в пошаговом исключении из меню продуктов, которые наиболее часто являются источником проблемы. Например, доктор предложит на некоторое время воздержаться от приема цитрусовых фруктов, а затем, в случае отсутствия признаков аллергии, вновь ввести их в рацион. И если проблема возвратилась, то это значит, что аллерген был выявлен.

Кажущаяся простота диагностики не должна быть поводом проводить ее самостоятельно. Контроль со стороны медицинских работников необходим, потому что умеренная аллергия в следующий раз может проявить себя в более тяжелой степени.

Кожные пробы или исследование крови помогут окончательному установлению диагноза. Суть первого метода заключается в введении через кожу различных аллергенов, в основном для процедуры используется предплечье. Вещество, содержащее аллерген для пациента, вызывает определенные изменения, остальные, которые не оставили видимых следов, могут быть исключены из изучаемого списка. Но такое исследование имеет определенные недостатки и может вызвать следующие осложнения:

• при взаимодействии между собой аллергены могут вызвать непрогнозируемую реакцию иммунной системы и спровоцировать сложные последствия;
• ожидаемая реакция может наступить гораздо позже запланированного времени и иметь непредвиденные результаты;
• в местах нанесения аллергенов могут образоваться долго заживающие раны, и, как следствие, останутся шрамы.

Учитывая возможные последствия, такую диагностику следует проводить в условиях стационарного наблюдения.

Для лабораторного исследования у пациента берется анализ крови, затем в нее вводятся предполагаемые аллергены, и изучается дальнейшая реакция. Наличие антител свидетельствует о борьбе организма с данным аллергеном. Это более длительный процесс, чем вариант с кожными пробами и при необходимости получения срочного результата он не применим.

Когда аллерген установлен, следует отказаться от продуктов, его содержащих. С особой тщательностью стоит подходить к выбору продуктов питания, имеющих сложный состав, а также употреблению готовой пищи, в которой присутствует много ингредиентов.

Лечение методом иммунотерапии

Он представляет собой введение антител к выявленному аллергену в организм пациента. В течение определенного времени чувствительность к раздражителю снижается, и дозы антител постепенно увеличивают. Это длительный процесс, но он устраняет причины аллергии, а не ее симптомы. Такой способ лечения противопоказан при наличии иммунодефицита.

При прохождении процедуры, за 2 часа до ее проведения и 2 часа после, не рекомендуются занятия спортом и другие физические нагрузки во избежание увеличения притока крови и возникновения осложнений. До назначения иммунотерапии врачу необходимо рассказать обо всех лекарственных препаратах, которые вы применяете в данное время, пристального внимания заслуживают пациенты во время беременности или готовящиеся к этому процессу.

После укола пациент должен некоторое время находиться под наблюдением врача, чтобы в случае возникновения осложнений медицинская помощь была оказана своевременно. Если реакция наступила позже запланированного момента и протекает в тяжелой степени, необходимо обратиться за квалифицированной помощью. В некоторых странах внедряют новые приемы иммунотерапии в виде молниеносного (ускоренного) и орального метода, когда вместо укола пациент принимает капли под язык.

http://www.youtube.com/watch?v=jM9AGVlV3JA

Лечение медикаментами позволяет уменьшить симптомы, снизить степень проявления аллергической реакции, но не устраняет самой причины. Воздействие на организм лекарственными препаратами не может быть постоянным и применяется периодически непродолжительное время. Так как некоторые антигистаминные препараты обладают седативными свойствами, их надо с большой осторожностью применять людям, чья профессиональная деятельность связана с концентрацией внимания. Обязательно поставить об этом в известность доктора и не заниматься самолечением. В зависимости от симптомов и тяжести их проявления, кроме таблеток, доктор может назначить мази при кожных проблемах, глазные, назальные капли.